صينية اللحم المفروم بالطحينه
طريقة صينية اللحم المفروم بالطحينه
المكونات و المقادير
1 لحم غنم مفروم امريكانا
2 نص بصله مفرومه ناعم
3ملقه زيت زيتون
4 نص ربطة بقدونس مفرومه ناعم
5فصين ثوم ناعم
6نص ملعقه من كل (كمون ملح .بابركا مدخنه .فلفل اسود بهارات مشكله-كزبره)
7 رشه من الفلفل الحار
الطريقه نتبله و نترك تتشبع النكه نص ساعه
بعدين نكورهم و ندخلهم الفرن 15 دقيقه اكثر من نص استواء .
البطاطس البادنجان
1بطاطس كبير مقطعه مربعات
2 1 باذنجان مقطعه مكعبات
الطريقه
نضيف المكعبات في باركس ونضيف ملعقة زيت زيتون بكر و رشة ملح و رشة فلفل اسود ورشة فلفل احمر حار
وندخلة للفرن 15-20 دقيقه حتى تستوي تماما.
طريقة الصوص الذيذ
بالطاوه نضيف بصله وسط .4 فصوص ثوم ناعم على 4ملاعق زيت زيتون يتشوح شوي نضيف نص مكعب ماجي 1ملقه دبس فليفله 4ملاعق معجون طماطم
بهارات كمون فلفل اسود فلفل احمر كزبره بهارات
مشكله ملح و نص كوب مويه و نتركه يطبخ 4 دقائق
ثم نضيف 2دبس رمان و رشة سكر
طريقة التجهيز
نضع القليل من صوص الذيذ ثم نظيف البطاطس و الباذنجان اللي حمصناهم على الفرن فوقة طبقة كرات اللحم الشبه مستويه نضيف الطبقه الرابعه البصوص .
ثم نضيف طبقة الطحينه وهي عباره عن زبادي علبه وربع كوب ليمون نخلطهم مع بيالة شاهي ماء بارد
ثم نضيف الثوم المهروس عليهم الملح والبهارات المشكله الكمون الفلفل الكزبره ونسكب الخلطه فوق الصينيه .
ندخلهم الفرد 10 دقايق من فوق وتحت
تزين بالصنوبر والبقدونس
وتقدم مع خبز العربي و الشراك لذيذه مرا
بالعافيه
صينية اللحم بصلصة البندورة بطريقة الكفتة: القيمة، السعرات، وألذ طبق جانبي
تُعد صينية كفتة اللحم مع صلصة البندورة والبطاطس من أشهر وألذ الطرق المبتكرة لتحضير اللحم بالفرن. تجمع هذه الوصفة بين طراوة اللحم المفروم المتبل بالنكهات الشرقية ودسامة غنية لصلصة الطماطم المسبكة.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
تمنحكِ هذه الوصفة وجبة دسمة ومشبعة تزود الجسم بعناصر غذائية أساسية:
القيمة الغذائية: يُعد اللحم المفروم مصدراً ممتازاً للبروتين الحيواني، الحديد سهل الامتصاص، وفيتامين ب12. بينما تمنحكِ صلصة البندورة نسبة عالية من مضاد الأكسدة الشهير "الليكوبين" الذي يعزز صحة القلب، بالإضافة لألياف البطاطس المشبعة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة المتوسطة (حوالي 250 جرام مع الصلصة والبطاطس) على ما يقارب 380 إلى 450 سعرة حرارية.
طريقة التحضير السريعة
المكونات: نصف كيلو لحم مفروم (مخلوط ببصل مفروم، بقدونس، بهارات مشكلة، ملح، وفلفل)، شرائح بطاطس، و3 أكواب من عصير البندورة الطازج المسبك مع ثوم وملعقة معجون طماطم.
الخطوات: شكّلي اللحم إلى أقراص كفتة دائرية، ورصيها في صينية الفرن بالتناوب مع شرائح البطاطس. اسكبي صلصة البندورة الدافئة فوق المكونات، غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها فرناً مسخناً على درجة 200 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتتسبك تماماً، ثم حَمّري الوجه.
الطبق الجانبي المثالي: أرز بالشعيرية 🍚
تكتمل لذة صينية اللحم بصلصة البندورة بشرابها الغني عند تقديمها بجانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
القيمة الغذائية: يزود الجسم بالكاربوهيدرات التي تمدكِ بالطاقة السريعة، ويساعد على امتصاص صلصة البندورة الشهية لتعزيز الطعم.
السعرات الحرارية: يحتوي طبق الأرز المتوسط (حوالي 150 جرام مطبوخ بقليل من السمن أو الزيت) على 210 سعرة حرارية.
تعليقات
إرسال تعليق